A vitamina B9, conhecida por ácido fólico, é importante na síntese das bases nitrogenadas, e, portanto, da síntese de DNA e multiplicação celular. Bem como também na formação da células sanguíneas e de alguns dos constituintes do tecido nervoso. O ácido fólico, sendo assim, é essencial para o crescimento correto e para o
funcionamento ótimo do sistema nervoso e da medula óssea.
As
fontes mais ricas da vitamina B9 são o fígado, os vegetais de folha verde escura,
os feijões, o germén de trigo e a levedura. Outras fontes são a gema
de ovo, o linho, o sumo de laranja e o pão de trigo integral.
Sua falta pode provocar anemia, esterelidade masculina, na gravidez predispõe uma má formação do feto conhecida com espinha bífida.
(postagem referente ao dia de hoje, 26/09/2012)
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