Profissões de um tecnico em Alimentos

Para um aluno formado no IFRJ (antigo Cefet-quimica), poderá exercer as seguintes funções (segundo a matriz curricular do curso):

"O Técnico em Alimentos apresenta competências e habilidades para atuar em processamento de alimentos, sanitização industrial, gestão da qualidade, laboratórios de controle e qualidade, centros de pesquisa e consultoria, assim como empreender seu próprio negócio."

Em outra pesquisa na internet, achei coisas interessantes como a área que a pessoa poderá atuar, como ela poderá atuar e até mesmo, onde ela poderá atuar.

O técnico em alimentos tem como área de atuação:

"Atua no processamento e conservação de matérias-primas, produtos e subprodutos da indústria alimentícia e de bebidas, realizando análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.Auxilia no planejamento, coordenação e controle de atividades do setor.Realiza a sanitização das indústrias alimentícias e de bebidas. Controla e corrige desvios nos processos manuais e automatizados.Acompanha a manutenção de equipamentos. Participa do desenvolvimento de novos produtos." (retirado da fonte 2)

O técnico em alimentos poderá atuar nas seguintes áreas:

"Análise sensorial. Controle de Qualidade. Alimentos. Química. Biologia e bioquímica. Microbiologia. Operações unitárias (equipamentos, técnicas de separação). Biotecnologia."

E ainda, poderá atuar em industrias de alimentos e bebidas, em laboratórios, institutos de pesquisa e consultoria e em órgãos de fiscalização sanitária e proteção ao consumidor.

E ainda tem gente que diz que o técnico em alimentos não é nada..
 

Fontes:
(1) consultado em 04/11/2012 às 20:20h
(2) consultado em 04/11/2012 às 20:29h