Os alimentos orgânicos assim como todos os alimentos, necessitam de higienização antes de consumirmos até mesmo os que serão cozidos. Ou seja, é um mito essa história de que pode consumir sem lavar para QUALQUER ALIMENTO! Em breve, colocarei uma postagem aqui no blog sobre como lavar bem os nossos alimentos.
É um erro grave considerar que as feiras são os melhores e mais adequados locais para comprar os alimentos orgânicos, pois poucos são os feirantes que realmente vendem orgânicos e que estão realmente de acordo com a legislação. É necessário que o feirante tenha o certificado de que os produtos que ele comercializa são orgânicos e o ideal também é que os produtos sejam embalados para evitar uma contaminação no transporte e no armazenamento.
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