Como surgiu o blog?

Então, anteriormente eu já contei um pouco dessa história, mas as pessoas tem me perguntado o porque de eu ter feito esse blog?

Eu fiz o blog com o objetivo das aulas de informática da escola, porém minha vontade de escrever sobre o assunto foi crescendo e crescendo, e hoje vocês vêem o resultado. Minha única vontade agora é a de transmitir um pouco do meu conhecimento e do que pesquiso na internet e em livros para vocês!

Em breve, teremos postagens sobre a história da alimentação e sobre os alimentos transgênicos!

"A cada dia é como se fosse uma nova paixão pelo curso de Alimentos,
é como se fosse algo novo crescendo em mim a cada momento." (Juliany)

Então, essa paixão cresce e se transforma no blog!

Espero que estejam gostando e qualquer dúvida, sugestão, crítica ou qualquer opinião, pode mandar para o e-mail: july.ribeiro2010@hotmail.com

Alimentos orgânicos e os estudos nos EUA.

Os cuidados com os alimentos orgânicos tem garantido um maior valor nutricional aos alimentos. Um estudo realizado em 2007 nos EUA concluiu que os orgânicos têm cerca de 40% a mais de antioxidantes do que os de cultivo tradicional. Um bom exemplo é o valor nutricional das frutas que inclui uma maior concentração de frutose (deixando as frutas mais doces), de vitamina C (falada anteriormente aqui no Blog) e de Potássio e ainda a ausência da contaminação de herbicidas e pesticidas. Quando se compara um alimento orgânico com um alimento tradicional, confirma que no alimento tradicional existe um resíduo de pesticida nocivos às crianças em desenvolvimento e crescimento. 

Fonte: (1)

Os Alimentos Orgânicos são Rastreados!

A rastreabilidade é uma exigência das certificadoras. Todo o produto orgânico está identificado com o seu local de origem, a lavoura de que foi colhido e os tratos culturais aplicados. A rastreabilidade é o DNA do produto orgânico.

Fonte: (1)

Os Alimentos Orgânicos: ajudam a preservar o meio ambiente?

E aí, temos uma questão envolvendo alimentos e meio ambiente, veremos bastante essa relação entre eles. Mas para a pergunta acima, a resposta é SIM, tanto a agricultura orgânica, a agroecologia, a agricultura natural e a permacultura são sistemas de produção que preservam e reconstituem os solos e as águas. Diferente da agricultura convencional que desertifica os solos e tornam as terras improdutivas. 

Fonte: 
(1)

Alimentos orgânicos: o melhor lugar para compra-los é na feira? Podemos consumir sem lavar?

Os alimentos orgânicos assim como todos os alimentos, necessitam de higienização antes de consumirmos até mesmo os que serão cozidos. Ou seja, é um mito essa história de que pode consumir sem lavar para QUALQUER ALIMENTO! Em breve, colocarei uma postagem aqui no blog sobre como lavar bem os nossos alimentos. 

É um erro grave considerar que as feiras são os melhores e mais adequados locais para comprar os alimentos orgânicos, pois poucos são os feirantes que realmente vendem orgânicos e que estão realmente de acordo com a legislação. É necessário que o feirante tenha o certificado de que os produtos que ele comercializa são orgânicos e o ideal também é que os produtos sejam embalados para evitar uma contaminação no transporte e no armazenamento. 

Alimentos Orgânicos: Os mais caros!

Os produtos orgânicos são mais caros do que os convencionais, por isso que a escala de produção é baixa tornando os pouco competitivos. Além de que, existe falta de matéria prima, custos altos para produção e certificação, entre outras coisas.

Uma alimentação orgânica seria mais saudável, porém o preço faz com que muitas pessoas não consumam orgânicos.

Escrito por Juliany Ribeiro.

Hidroponia e Orgânicos?

A hidroponia não tem nada a ver com orgânicos,e ainda seria um erro gravíssimo fazer essa comparação entre elas. A hidroponia consiste em um sistema de cultivo de plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva que contém água e todos os nutrientes essenciais para a planta se desenvolver. Além de que a produção hidropônica utiliza mais adubos químicos do que a produção convencional na terra.


Fontes:

(1) consultado em 26/11/2012 às 20:00h
(2) consultado em 26/11/2012 às 22:50h
(3) consultado em 26/11/2012 às 22:30h